Бук хорош тем. что в первое время может выручить начинающего резчика, когда у него нет в запасе подходящего материала. Древесина бука очень прочная, твердая, хорошо гнется, легко поддается резке, обработке и обточке, хорошо красится. Текстура бука мелкая, но красивая, а структура пятнистая. Недостаток бука заключается в том, что его сухая древесина сильно крошится поперек волокон. Но этого можно избежать, если смачивать обрабатываемый участок. Но делать это надо очень аккуратно, т.к. бук сильно гигроскопичен, он набухает от влаги и начинает коробиться.

 Бук - порода заболонная. Древесина его имеет светлый желтовато-красный цвет, тяжелая, плотная и прекрасно полируется. Во влажном состоянии и в воде достаточно долго не теряет своей прочности, хотя на воздухе быстро разрушается.

 За богатую текстуру и легкую обрабатываемость бук всегда ценился мебельщиками. Изделиям из бука популярность дал мебельщик из Австрии, который изготовил знаменитый гнутый венский стул. Так до начала первой мировой войны, начиная с конца XIX века, было сделано больше 50 000 000 стульев подобных венскому стулу.

 Буковый паркет придает благородную и сдержанную атмосферу любому помещению. Ощущение тепла в комнате вызывает розоватый и легкий оттенок паркета из бука. Прекрасное завершение любому интерьеру – офису или комнате дает благородная и в то же время простая структура отделочных материалов из бука. Его древесина имеет широкую цветовую палитру – от белой до розовой и, чтобы скрыть эту разноцветность и придать древесине равномерный тон иногда делают пропарку. Если этот процесс игнорировать, то пестроты фактуры древесины бука в будущем не избежать. Процедура пропарки занимает немного времени – примерно трое суток.

   Бук широко применяется при производстве деревянных лестниц, благодаря его высокой износостойкости, а также для изготовления мелких изделий – ручек инструмента (как материал он очень теплый и приятный на ощупь). Бук применятся для отделки мебели, из него делают строганный шпон.

 Из-за способности гнуться, а также прочности бук используют для изготовления бочек, правда, значительно реже дуба. Для получения ряда продуктов лесной химии и высококачественного древесного угля бук также используют в качестве сырья.